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第三屆重慶五寶,年豬文化節舉行

時間:2010-04-19 15:41來源:EM菌-畜禽養殖 作者:15237167538 點擊:
第三屆重慶五寶,年豬文化節舉行
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膘肥體壯的豬兒正在參加文化節“年豬選秀”。


        “小寒大寒,殺豬過年”。1月6日是農歷“小寒”,從這天起進入一年中最寒冷的時段,可在重慶市江北區五寶鎮文化廣場上,卻是一派熱氣騰騰的歡樂景象,原來這里正在舉辦第三屆重慶五寶·年豬文化節。天公似乎也被凡間的熱情所感動,一掃連日的陰霾,將冬日暖陽撒在每一個人的身上。
        殺年豬,吃刨湯,是巴渝農村冬閑中的活動高潮。一般始于臘月前,歷時一個月,主要內容有吃刨豬湯、送坐墩、熏臘肉、喝臘八粥、除夕夜吃豬頭等,堪稱鄉村冬閑中成人的“狂歡節”,孩子眼中的“圣誕節”。青山環繞的五寶鎮至今保留著較為完整的這一民俗農耕文化傳統,現在又進一步發展成比較固定的年豬文化節,更成為當地發掘民俗文化,促進生態旅游,發展農村經濟的品牌節慶活動。
        既然是“年豬文化節”,主角當然是豬。一陣激昂的鑼鼓后,一頭殺好的、象征著富裕喜慶的大肥豬,“前呼后擁”地閃亮登場。只見它頭頂紅花,身穿“福”衣,拱起的嘴巴上還描了口紅,一出場就引起了眾人的圍觀。

 

 


 

 

 

穿著花衣,打著腮紅的年豬被村民們抬上年豬文化節舞臺。


        將活動掀至高潮的是“年豬競拍”,經過一番激烈的叫價,一頭重300多斤的大肥豬,以8000元的身價成為“標王”。拍到此豬的市民與養豬的村民擊掌相慶,買家慶幸自己中了新年的“頭彩”,賣家則為一年的勞動得到豐厚回報倍感欣慰。
        壓軸登場的是“豬王爭霸賽”,七頭濃眉大耳、膘肥體胖的侯選者輪番上臺,邁著“優雅”的步伐,將自己的五官、儀態、三圍、體重等,逐一向眾人展示。最后,在專業評委的一致判定下,7號選手、重427.5斤的“豬大妹”,勇奪“豬王”桂冠。

 

 

 


 

送年豬敬老人。五寶敬老院的老人們高興地圍著送來的年豬。


        五寶鎮書記羅國輝介紹,,在“年豬文化節”期間,當地還將舉辦百家宴、篝火晚會、迎奧運鄉村趣味運動會等活動。同時,市民也可到五寶農戶家買豬現宰殺吃“刨豬湯”,購買土特產,參觀農民新村。他說,五寶鎮的豬有“生態豬”的美譽和品質,今年以來,很多市民都跑來預訂年豬,鎮上農家樂近期都排滿了生意,預計在春節前將接受預訂1000頭年豬。“這一現象體現人們對傳統文化的回歸。”重慶市社科院專家說,除江北區五寶鎮外,今年該市江津、巴南、榮昌等區縣也開展了年豬節的活動,市民的反應說明傳統文化很有“市場”,需要加以引導。 生態發酵床養殖、生態特種養殖、微生態發酵飼料技術、生物有機肥、微生態水產養殖、微生態農業種植等盡在www.jwajqc.tw

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