發酵床養豬 發酵床養雞發酵飼料技術
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發酵豆粕如何養豬?

時間:2011-12-02 17:46來源:EM益生菌-發酵飼料 作者:祥運 點擊:
一、發酵方法: 發酵池規格底 21.5 米 ,高1 米 ,取豆粕1000 公斤 ,玉米粉20 公斤 ,EM系列的發酵飼料菌粉一袋或者EM 益生菌 3 ~ 5 公斤等, 將豆粕,玉米粉入池,把一袋發酵飼料菌粉或者 3 ~ 5 公斤 EM 益生菌均勻灑到混合原料的表面,再開水籠頭加水入河南祥運生
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一、發酵方法:
發酵池規格底2×1.5,高1,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,EM系列的發酵飼料菌粉一袋或者EM益生菌 35公斤等, 將豆粕,玉米粉入池,把一袋發酵飼料菌粉或者 35公斤EM益生菌均勻灑到混合原料的表面,再開水籠頭加水入池,一直加到水浸到物料的表面為止,關掉水籠頭,讓水滲透到料中,一般加水量最終為11.5,即為總料的1.5倍,這里是1500公斤加水量。然后表面加一層厚塑料薄膜,塑料薄膜與池邊接觸的地方要卷邊到料中,以求密封完好。
發酵時間,夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,尤其是教槽料豆粕的發酵時間適當延長兩天為好,以讓亞鐵充分螯合到小肽中,也會產生更多的肽類物質。為什么要這么長時間,因為通過三氯乙酸(TCA)檢測法跟蹤發酵,發酵在適溫(30度左右)三天左右產生的小肽類物質最多,可溶性蛋白質達到25%以上。
發酵后的豆粕溶解度增加,(注意不要把發酵后滲出的水倒掉,因為其中有大量的可溶解性氨基酸和肽營養),略有點粘手,氣味帶有較濃曲香味略有原料味,色澤金黃。
每次取用后,必須馬上再次密封好,以防止變味變質,發酵好的料密封好,在一個養殖周期內(100天左右)用完為宜。
注意不能在太陽底下發酵,不然料溫會升高發熱太多,造成發酵不利。
二、使用方法
按照豬場配方使用,把配方中的豆粕改成發酵豆粕即可,可顯著增加飼料的消化吸收率,降低料肉比。具體稱量時,由于發酵豆粕是濕料,所以,根據上述的工藝,需要乘以2.6左右,即如果你需要稱量10公斤折干物質的發酵豆粕時,實際上需要稱26公斤加入配料中。
或在保持料肉比,生長速度不變的情況下,可略為減少35%的用量,相應地用菜粕,棉粕,或麥麩玉米等代替。也就是減少配方的能量蛋白含量濃度,以降低成本。并可以適當使用5%左右的未脫毒菜粕棉粕用于肥育豬。
采用發酵豆粕,必須是在濕潤狀態下使用,不得烘干使用,因為烘干會造成發酵豆粕中的活性物質,尤其是活性肽變性,從而失去活性,并造成可溶性的氨基酸如賴氨酸等與還原糖的邁德拉(美德拉)反應,并造成能量和蛋白肽的損失等,同時維生素和有益微生物在烘干的過程中也會有極大的損失,
建議喂養前再加水進行拌濕料喂豬,料水比為11.5以上。
推薦飼料配方如下:
1斷奶仔豬日糧配方組成及營養成分含量(%
原料名稱
比例
指標
玉米
乳清粉
豆粕(發酵)
普通豆粕
魚粉
豆油
碳酸鈣
磷酸氫鈣
賴氨酸
蛋氨酸
食鹽
甜味劑
預混料
60
2.3
25
--
6
3
0.8
1.2
0.3
0.1
0.3
0.02
1
消化能
粗蛋白
總鈣
總磷
有效磷
賴氨酸
含硫AA
蛋氨酸
14.45
19.93
0.70
0.59
0.44
1.12
0.67
0.41
      適用于28日齡斷奶仔豬到50日齡階段使用。在斷奶前七天左右,把此配方的飼料以2030%加入教槽料進行適應和過渡。
2、生長及肥育階段各階段飼料配方表。
     其中后備母豬可以使用下表中的大豬飼料配方3、但減去菜粕
配方編號
1
2
3
4
5
體重階段
1535kg
3560kg
60-100kg
空懷-懷孕90
懷孕90天與哺乳期
 
 
 
 
玉米粉(%
56
56.6
63.3
44
47.6
大麥粉(%
 
 
 
20
18
發酵豆粕%
25
20
13
10
15
麥麩(%
15
17
15
16
16
青干草粉%
 
 
 
7
10
菜粕(%
 
3
6
 
 
L-賴氨酸
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
食鹽(%
0.33
0.4
0.4
0.4
0.4
碳酸鈣(%
0.8
0.8
0.6
0.8
0.8
磷酸氫鈣(%
1
1
0.6
1
1
預混料添加劑
1
1
1
1
1
 
 
營養水平
消化能(兆卡/千克)
3.24
3.28
3.21
3.17
3.15
粗蛋白質(%
17.88
16.72
15.51
13.02
15.7
鈣(%
0.75
0.76
0.63
0.63
0.69
磷(%
0.58
0.59
0.49
0.59
0.58
賴氨酸(%
0.79
0.76
0.65
0.76
0.74
蛋氨酸+胱氨酸(%
0.57
0.53
0.45
0.51
0.52
      同時可以在種公豬飼料中使用,對促進種豬精液質量和產量均有幫助。
 
三、發酵豆粕喂豬技術的好處和原理。
 
總體上講:可以降低料肉比0.30.5左右,相對于現在的養殖水平也就是降低料耗1018%左右;非常顯著地降低乳仔豬尤其是斷奶仔豬應激反應,增強免疫力;顯著減少疾病發生率,降低死亡率,減少抗生素的使用量,生產綠色豬肉;豬舍臭味大為減少;
原理上有:
發酵產生大量的活性肽:如小肽鐵、抗菌肽、免疫增強肽等等,同時這些肽類物質的消化率經實踐證明,比氨基酸的消化吸收更快更好更完全。從而顯著增加了豆粕的消化利用率,特別是在哺乳期仔豬,斷奶仔豬,保育豬飼料中使用效果最好,在小豬階段使用發酵豆粕可以提高日增重58%,全期使用比對照組出欄體重高出68千克;母豬日糧中使用可改善母豬產后食欲;公豬日糧中使用有助于配種后體能恢復。富含肽類的發酵豆粕可以鰲合微量元素(如鐵),并可保護維生素效價。
發酵豆粕中含有大量的有益微生物,顯著改善仔豬腸管微生態平衡,降低發病率,提高免疫力,抑制有害細菌如大腸桿菌,沙門氏菌等。
養殖戶使用后會發現:使用第一天發現小豬愛吃,使用一周豬舍內的嗅味減輕,一期下來小豬變得更為健康,感覺上小豬比以前好養多了。所以,發酵豆粕已經不僅僅是為了代替魚粉使用的目的了,發酵豆粕的功能有了更多的解釋和期待。
在飼料中使用1020%發酵豆粕,可以適當降低抗生素與藥物的用量,完全可以達到或超過單一使用抗生素與藥物的效果,從而有利于飼料與養殖行業的健康發展,并為生產無公害豬肉提供了一個可靠的技術選擇。
各階段飼料配方(%)和營養水平表:
使用階段
小豬
中豬
大豬
妊娠母豬
哺乳母豬
后備母豬
種公豬
夏天
冬天
玉米
63
63
61
56
56
56
63
60
大豆粕
21
16
12
13
21
21
18
20
菜籽粕
-
3
5
2
-
--
-
 
麩皮
10
14
18
25
16
16
15
16
賴氨酸
0.25
0.25
0.25
0.25
0.4
0.25
0.25
0.25
磷酸氫鈣
0.3
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
植物油豆油
1.5
-
-
-
3
1.5
 
 
預混料
4
4
4
4
4
4
4
4
小蘇打粉
夏天建議另外加適量小蘇打粉如0.5%
合計
100.1
100.5
100.5
100.5
100.7
99
100.5
100.5
消化能Kcal/Kg
3260
3180
3100
3100
3330
3240
3180
3120
粗蛋白質 %
16.9
15.8
15.0
15.0
17.0
16.9
16.9
17
賴氨酸
1.09
1.02
0.93
0.954
1.20
1.0
1.09
1.20
蛋氨酸+胱
0.539
0.516
0.48
0.50
0.559
0.556
0.537
0.568
     :以上配方中在添加了4%預混料的情況下,還強調要添加適量的磷酸氫鈣和賴氨酸,是因為我不相信生產4%預混料的廠家的質量(一般4%預混料中添加了磷酸氫鈣和賴氨酸),為了穩定的效果,才再要求加入的。 
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